Aula prática de Bioquímica introduz teste de Molisch a estudantes de Medicina Porto União

Oferecendo uma formação integral, com atividades para além da sala de aula, a Universidade do Contestado (UNC) reforça sua missão de construir e difundir conhecimento, formando cidadãos comprometidos com o desenvolvimento de uma sociedade mais humanizada e sustentável.

Com esse intuito, os acadêmicos da primeira frase do curso de Medicina da UNC Porto União participaram de aula prática no laboratório de Bioquímica, durante a disciplina de Bioquímica e Biofísica Médica. A aula teve como objetivo a identificação de carboidratos em soluções. 

Para realizar a atividade, os próprios acadêmicos prepararam as soluções ácidas e básicas, aplicando técnicas de biossegurança e correta manipulação de instrumentos laboratoriais. 

O teste realizado trata-se da Reação de Molish, um teste químico geral para identificar a presença de carboidratos em uma amostra. Por meio do teste, os acadêmicos buscaram detectar carboidratos (monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos). O teste é muito sensível, mas não distingue entre os diferentes tipos de carboidratos, apenas indica a presença deles. 

Foram analisadas soluções concentradas de sacarose, lactose, alimentos comerciais "normais" e alimentos "zero açúcar", evidenciando a presença ou não de carboidratos, inclusive a intensidade dessa presença em cada amostra.

Com a proposta da aula prática, o objetivo vai além da compreensão técnica, mas formar profissionais capazes de análises críticas, embasados na ciência, direcionados a compreensão do funcionamento do corpo humano e a influência de substâncias nesse contexto, sempre com um olhar humanizado para o cuidado com o paciente. Assim, a UNC segue sua visão de referência em ensino, pesquisa e extensão.